旭川ラーメン天金の味を忠実に再現
どーも
ペコむすです＼(^o^)／
先日久々に旭川に帰省し、（３年ぶりくらい）
大好きな旭川ラーメン天金に行ったものの
いつもは行列ができている週末の昼時.........
何故かすんなり店に入ることができました．
（この時点でおかしい.....）お客さんは素直です．
大好きだった天金のしょうゆラーメンが
あの焦がし醤油のなつかしい味がなくなってしまったことに
ショックを受けていました（泣）
記事はこちら〜
自らの健康をかえりみず（笑）
年間２００杯ラーメンを食する
ダイナマイトラーメンブログの管理人に合う機会があり、
いったいどーなんてんだ💢？？
と聞いてみたところ
どうやら店主は札幌で独立したらしい、
しかも、ダイナマイトラーメンブログでは
殿堂入り
の評価を受けている旭川ラーメンが札幌に存在するとの情報を得て
いってきましたよ
わざわざ札幌まで旭川ラーメンを食べに.......（笑）
旭川ラーメン むら山
大好きな旭川ラーメン天金の味を忠実に再現しているラーメンむら山
道東の辺境の地から車中では、期待に胸をおどらせ
約４時間（苦笑）
ようやくたどり着きましたよ
札幌山鼻の住宅地にたたずむ
ラーメンむら山
昼時で行列ができているとまではいきませんが、
若干並びました......
時間があまりなかったので焦りましたが....
なんとか席に到達！
めにゅうも天金とほぼ同じ！！
ずっと食べていた
野菜しょうゆを注文！！
これです！！！
この野菜の絶妙なシャキッとしているかつ絶妙な焦げ具合
焦がし醤油のスープ
好みの味も受け付けているようです．
旭川の名店の味は
札幌で受け継がれているようです．
よかった×２
本場の旭川も頑張って欲しいですが、
これぞ
旭川ラーメンという絶妙なバランスです．
