ペコむすのブログ  

北海道釣り・アウトドア・グルメ情報などを柴犬ペコとともに書きます.

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【筋肉つけたいのなら生たまごを食え!!】完全食の玉子を食べることをすすめる3つの理由

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たまご食べ過ぎるとコレステロールが上がるなんて真っ赤なウソ

どーもペコむすです.

息子が骨折したので、骨折しにくい強い体づくりや

怪我に負けない強い体を作るために

スポーツ科学に基づいた食事栄養を学んでいきます.

 

今回は、師匠の一人である医師監修のもと

完全食品であるたまごを食べるすゝめです.

 

コレステロール代謝のメカニズム

 コレステロールが多く含まれる食材の摂取すると血中コレステロールが上昇すると思い込まれていたため卵黄や魚卵などコレステロールを多く含む食材は多く摂取することは望ましくないと考えられていました

しかしながら、コレステロールの70%〜80%は肝臓で合成されるため、摂取したコレステロール血中に反映されるのは20%〜30%にしか過ぎません

さらに重要なことはコレステロールをたくさん摂取しても肝臓のコレステロール合成が少なくなるため血中濃度が上昇することはなく逆にコレステロール摂取量を少なくすると肝臓でのコレステロール合成量が増加するため、結局血中コレステロールは一定になります.

これらの科学的な根拠から、米国健康保険局(FDA)や厚生労働省の食事摂取基準からコレステロールの摂取基準が撤廃されました.

 

また、スタチンなどコレステロールを低下させる薬剤の無作為試験の結果においても

米国心臓病学会(AHA)では『スタチンはLDLコレステロールを低下させるが、心血管疾患イベントを減少させない』

ことを前提に議論がなされているのが現状である.

したがって、コレステロールは高くても薬物治療の介入は無意味であり、現在は他の要因が影響している可能性が指摘されている.

 

コレステロール上昇の原因は脂質

コレステロールはおもに肝臓で合成される.コレステロール合成に必要な栄養素は脂肪(脂質)であり、70%〜80%が肝臓で合成されることからも脂質の摂取をコントルールすることは必要である.

 

完全食品とはなにか?

完全食とは健康を維持するために必要な栄養素を豊富に含んだ食品のことを言います.

具体的に生のままの食品のことをいい(白米や肉のように部分を取り出したものは不完全食という)、一日分の栄養素が含まれた理想的な食事のことをいう.

完全食の例

  • 玄米
  • たまご
  • さつまいも
  • 牛乳 

などがあります.

 

たまごの成分

たまごを摂取してコレステロールが上がることはありません

なぜなら、たまごには卵黄に含まれるレシチンというリン脂質がLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を低下させる働きがあります.さらに、オレイン酸も含まれており、これもLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を低下させる働きがあります.

 

たまご1個61gあたりの栄養成分

栄養素栄養素栄養素
エネルギー 79kcal リン 94mg ビタミンB6 0.04mg
たんぱく質 6.4g 0.9mg ビタミンB12 0.5μg
脂質 5.4g 亜鉛 0.9mg ビタミンD 2μg
カルシウム 27mg ビタミンA 78ug ビタミンE 1mg
マグネシウム 6mg ビタミンB2 0.22mg 葉酸 22μg

 

たまごに含まれる栄養素にはその豊富なたんぱく質とカルシウムやビタミンなど体をつくる栄養素が完全に含まれており、プロテインと同等以上の栄養素が含有されています.したがって、プロテインを摂取すると同等以上の効果があります.

たんぱく質の摂取量の目安は

 

・筋力トレーニングを行っていない人の場合

  体重×1g 必要であり

 

50kgの人は一日50g必要です.

 

・筋力トレーニングを行っている人の場合

  体重×2g 必要であり

 

50kgの人は一日100g必要です.

 

ちなみに成長期の子供の場合+10%必要と言われています.

 

これは摂取するのは大変な量です.

たまごにしたら16個以上の量です........

たまごだけでは摂取するのが難しいのでやはりプロテインは必要かな

 

おすすめはプロテインバー

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・ベイクドチョコ味 

 ・バニラ味

・ナッツ味

プロテインは微妙な味がしますし、苦手という方(特にこども)も多いと思いますが、プロテインバーならちょっと小腹がすいたときおやつ代わりとしておすすめ.

これ美味いっす!!

うちの子はベイクドチョコが好きです.

 

骨折なおしたい方ははこちらの記事で紹介してます

www.peco1110.com

 

 

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